La ciambellina “de roma” al vino rosso
le origini del prodotto
La ciambellina Romana nasce ai tempi degli antichi romani, era un dolce nato nelle campagne, un dolce povero, fatto con ciò che si aveva in casa. Seppur non si ha un luogo ne una versione ben precisa della nascita delle ciambelline, si sa che da lì in poi il biscotto è diventato un simbolo di romanità e di lazialità. Ad oggi ci sono varie versioni della ciambellina, fatte con tipi diversi di mosto o di vino.